ホームベーカリーの選び方と比較2017

この記事は次の人に向けた内容です!

失敗しないホームベーカリーが欲しい!

初心者にはどれがいい??

高機能のおすすめは?

ホームベーカリーの種類と違いニャ!

ホームベーカリーとは生地からパンを焼き上げる調理器具で、家庭でも簡単にパンを焼けるのが特徴ですね。
そんなホームベーカリーの種類を紹介します。

  • イースト菌タイプ
  • 米粉パン対応
  • 天然酵母パン対応

イースト菌タイプ

イースト菌を使って生地を発酵させる、最も標準的なタイプです。

「米粉」や「天然酵母」に対応していませんが、美味しくパンを焼くための最低限の機能は揃っています。

米粉パン対応

イースト菌でのパン焼きに加えて、米粉パンにも対応しているタイプです。

  • 小麦粉パン
  • 米粉パン

両方を焼くことができます。
小麦粉を使わずにパンが作れるので、小麦アレルギーのかたやグルテンフリー生活をしている人でもホームベーカリーを楽しめます。

天然酵母パン対応

生地の発酵にイースト菌ではなく、天然酵母を使えるタイプの製品です。

天然酵母って何?

天然酵母とは、「果物」「玄米」「小麦」などについている酵母菌を集めて発酵させたものです。

酵母は生きているので、雑菌が混ざるとすぐにイタみます。丁寧な取り扱いが必要です。

イースト菌との違いは?

天然酵母と比べて、生地を発酵させる力が弱いです。
パンの完成までに時間がかかりますが、パンの味わいを引き出すと言われています。

イースト菌は美味しくない?

イースト菌とは、天然酵母から発酵に強いものだけを抽出したものです。
安定した発酵力があり、湿度などの環境に左右されにくい特徴があります。

素人が扱う場合、むしろイースト菌のほうが美味しく焼ける場合もあります。

ホームベーカリー選びのコツニャ!

イースト自動投入があること

イースト自動投入は、ホームベーカリーで美味しいパンを焼くための機能です。

自動投入がない機種の場合、「途中でイースト菌を追加しなければならない」もしくは「最初にイースト菌を入れても湿ってしまいパンが上手く焼けない」などの難点があります。

特に、途中でイースト菌を追加するタイプは手間がかかります。

自動投入であれば寝る前にセットして朝には焼き立てパンが食べられるようになります。

時短モード

通常、パンが焼きあがるまでには3時間~7時間かかります。
「イマ食べたい!」と思っても、すぐに焼くことはできません。

食べるタイミングに合わせて事前に仕掛けておく必要があります。

時短モードがある機種なら最短2時間でパンを焼くことができます。

食べたい時にパンが焼けるので、ホームベーカリーを気軽に楽しめるようになります。

ホームベーカリーのおすすめニャ!

安さ重視のエントリーモデル

ホームベーカリーを試してみたい時にはツインバードのPY-E631Wです。

値段が安いだけなら5,000円台の機種もありますが、安くてイイ製品のボーダーラインはここです。
ツインバードのPY-E631は、天然酵母とイースト自動投入こそないものの、その他の機能は充実しています。

  • 米粉パン
  • 冷ごはんをパンにするコース
  • フランスパン
  • ピザ生地
  • お餅

これらの調理に対応し、焼ける食パンは最大2斤です。

PY-E631の評価

365人のうち、323人が星4以上の高評価をしています。
コスパが高く、簡単にパンが焼けるといった評価が寄せられています。

高機能の万能ホームベーカリー

ここからはイースト自動投入の機能があるものだけを厳選して紹介します。

ツインバードのさらに上を求めるならパナソニックのSD-BH1001です。

パンを美味しくするため、グルテンが生成されたあとにイーストの自動投入が行われます。
対応している機能は次の9つあります。

  • 天然酵母パン
  • 米粉パン
  • 冷ごはんからパンコース
  • サンドイッチ用コース
  • レーズン・ナッツの自動投入
  • ジャム作り
  • ケーキ焼きあげ
  • ピザ生地
  • フランスパン

レーズンやナッツの自動投入あるので、くるみ入り食パンなども簡単に作れます。
気軽に味を変えられるので頻繁に焼いても飽きません。

食パン早焼きモード

時短モードを使えばセットしてから1時間55分で食パンが焼きあがります。

SD-BH1001の評価

50人のうち47人が星4以上の高評価をしています。
音が静かなのでアパートやマンションでも使えるといった評価が寄せられています。

高級ホームベーカリー

こだわりの焼き上がりを求めるならタイガーのKBH-V100です。

パンを焼くだけでなく「うどん・パスタ機能」「つきたておもち機能」を搭載しています。

  • 天然酵母パン
  • 米粉パン
  • 冷ごはんをパンにするコース
  • ライ麦パン
  • フランスパン
  • ジャム
  • ケーキ
  • ピザ生地
  • うどん・パスタ

遠赤土鍋コーディング

タイガー魔法瓶の技術を取り入れた遠赤土鍋コーディングを採用しています。

内側からは遠赤外線でふっくら焼き上げ、外側は耐熱褐色コートで熱効率をアップさせ、パリっと焼き上げます。

KBH-V100の評価

58人のうち52人が星4以上の高評価しています。
夜にタイマーを仕掛けて焼き立てのパンを朝に食べた後、昼には出来たてのパスタを食べるなど、1日中ホームベーカリーを楽しめるといった評価が寄せられています。